Рецепт и история коктейля
Лонг Айленд Айс Ти

Ингредиенты: ВОДКА | ТЕКИЛА | РОМ

0.0/5 оценка (0 голосов)

Лонг Айленд айс ти (Long Island Ice Tea) – наслаждение длиной в вечерние сумерки состоящее из восхитительной смеси водки, джина, текилы и рома. Лонг Айленд Айс Ти не только долог, но и крепок. А Вы знаете, что 4 крепких алкогольных напитка в одном коктейле – это редкость! Отсюда и целый 28% крепости коктейля!

Рецепт коктейля Лонг Айленд Айс Ти

лонг айленд айс ти, коктейль, long island iced tea, рецепт коктейляСостав

Ром Bacardi — 20мл

Джин — 20мл

Водка — 20мл

Текила — 20мл

Ликер Triple sec — 20мл

Лимонный сок — 50мл

кола немного

сироп

(1 часть текилы, 1 часть водки, 1 часть джина, 1 часть рома, 1 часть трипл сек, 2 части лимонного сока, 2 части колы)

Приготовление

Для начала смешайте все ингредиенты коктейля кроме колы, затем добавьте несколько кусочков льда и уже вконце оставшееся место заполните колой. Сироп нужно добавлять по вкусу. Вы видите, Лонг Айленд Айс Ти – один из простейший в приготовлении коктейлей.

Ликер Трипл Сек в коктейле иногда заменяют на Куантро.

Украшение

долька лимона и лепестки мяты

В чем подавать коктейль

Коллинз, Хайболл, Тумблер

История коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Как всегда есть некоторые разногласия в версиях происхождения коктейля. Одна версия утверждает, что коктейль Лонг Айленд Айс Ти был придуман в далекие 1920-е годы в США во время сухого закона, а другая версия уверяет, что коктейль появился не так давно – в 1970-е году.

Официальная версия происхождения коктейля гласит – Лонг Айленд Айс Ти был создан в 1972 году. Создатель коктейля - Роберт Батт придумал этот коктейль в 1972 году для участия в конкурсе новых коктейлей, включающих Triple Sec. В то время он работал барменом в баре Oak Beach Inn (OBI) на Лонг Айленде (остров в Атлинтическом океане на юге штата Нью Йорк).

Для конкурса он просто намешал несколько ликеров, закрасив цвет смеси чаем, делая цвет коктейля янтарным. А, чтобы скрыть запах алкоголя, он дабавил в коктейль несколько ломтиков лимона. Так и появился Айс Ти из Лонг Айленда, свиду ничем не отличавшийся от простого чая, но с абсолютно дерзким содержанием.

 

Из слов создателя коктейля Лонг Айленд Айс Ти, Роберта Батта:

«Мое изобретение сразу же стало хитом. Уже в следующие месяцы каждый бар на Лонг Айленде имел в своем меню этот коктейль. Более того, Лонг Айленд Айс Ти стал фирменным напитком бара OBI. А уже в 1980-х этот невинный на вид коктейль завоевал популярность во всем мире.

Да, он похож на чашку чая, поданную вашей мамой в воскресное утро. Однако, он не так прост: там, где есть Лонг Айленд Айс Ти всегда найдется тема для разговора и каждому будет что сказать.»

 

Коктейль из 1920-х

Стоит упомянуть и о том, что в 1920 годах в барах штата Теннеси, США, во время сухого закона появился коктейль, практически идентичный Лонг Айленду Айс Ти, даже имя совпадало. Коктейль тех времен был сделан из 5-ти ликеров, виски, чая и заправлен несколькими дольками лимона. С виду он ничем не отличался от обыкновенного чая, поэтому пили его без особого страха быть замеченным и орестованным. Интересно, взял ли Роберт Батт тот коктейль за основу своего Лонг Айленда 70-х?