Рецепт и история коктейля
Мохито
Мохито – один из самых популярных летних напитков, делается он на основе рома и листьев мяты.
Рецепт коктейля Мохито
Состав
Ром светлый Bacardi — 40 мл
Сок половины лайма
Свежая мята — 6 листочков
Сахар — 2 ч.л.
Содовая — 150 мл
Посуда
Коллинз, Хайболл, Мадлер (деревянный пестик)
Приготовление
Разомните в стакане сахар, сок лайма с кожурой и мяту. Когда почувствуете сильный запах мяты, можете прекратить разминать. Добавьте несколько кубиков льда, ром, содовую.
Коктейль Мохито готов!
Варианты Мохито
Мексиканский мохито: вместо рома используется настоящая мексиканская текила и простой сироп вместо сахара.
Грязный мохито ("Dirty Mojito"): состоит из пряного рома, сиропа коричневого сахара, лайма, измельченной мяты и содовой.
Девственный Мохито (или Nojito): это Мохито без алкоголя.
Яблочный мохито: состоит как из рома, так и из яблочного ликера.
Английский мохито: используется джин вместо рома, а сахар и содовая заменяются спрайтом.
Греческий мохито: вместо рома используется греческий напиток Узо или болгарский Мастика.
Королевский мохито: вместо содовой наливается шампанское!
Мохито Морелли: вместо содовой наливается RedBull, а вместо рома – малиновая водка.
Личи мохито: мохито, сделанный на сиропе ягоды личи или на ликере личи. Этот вариант особенно популярен в Гонконге.
Сохито (Sojito): это мохито, сделанный на корейском соху вместо рома.
История Мохито
Первое упоминание о напитке с мятой, лимоном и тростниковой водкой датированы 16 веком. Тогда британский мародер Франкис Дрэйк должен был пить по утрам этот славный напиток, который помогал ему справиться с болью в желудке. В те времена он не носил еще название Мохито, а назывался „El Draque" (дракон).
Как Мохито этот коктейль стал известен лишь вначале 20 века. А уже в 80-е стал оссобенно популярен в США.
Современный рецепт этого чудесного прохладительного напитка (с ромом) появился в маленьком кафе в Гаване на Кубе. Интересная закономерность, что как и многие известные коктейли, Мохито был изобретен на Кубе. Точное место рождения Мохито - кафе La Bodeguita del Medio – милое заведение стиля колониальной Европы, работающее аж с 1942 года. Даже сам Эрнест Хемингуэй, Бриджит Бардо и Пабло Неруда посещали это заведение, а их фотографии и по сей день висят на стене этого кафе.
Интересно, что легендой Мохито стал именно после того, как Эрнест Хемингуэй отведал его в этом кафе. Так что, если вы будуте проездом в Гаване – загляните туда и обязательно закажите Мохито – это будет самый правдивый вариант этого коктейля.
Как появилось название коктейля «Мохито»?
Существует несколько легенд происхождения названия Мохито:
- Слово Мохито произошло от западно-африканского слова mojo. Мохо – это такая тряпичная сумка с различными пряностями и волшебными предметами. Испаноязычные изобретатели коктейля взяли это слово за основу названия коктейля, но в уменьшительной форме mojito – «маленькое волшебство».
- Название коктейля произошло от одноименного названия соуса Mojo, состоящего из кислого апельсина, чеснока, растительного масла и соли.
- Другая легенда гласит, что слово Мохито произошло от слова mojadito, что на испанском значит «слегка влажный». Почему такие ассоцияции с коктейлем – приходится только догадываться.
Поделитесь статьей, если она Вам понравилась: