Рецепт коктейля
Писко сауэр (Pisco sour)

Ингредиенты: ПИСКО

5.0/5 оценка (2 голосов)

Писко сауэр – это самый популярный алкогольный коктейль в Перу и Чили. От хорошего писко не болит голова, а вкус самого писко намного легче и приятнее водки, хотя содержание алкоголя в них одинаково.

Писко сауэр относится к белым лонг дринкам с одним алкогольным составляющим - писко. Далее вы найдете классический рецепт писко сауэр, а также некоторые его вариации. Вы можете выбрать свой рецепт писко, исходя из имеющихся у вас ингредиентов.

Рецепт коктейля Писко Сауэр

коктейль писко сауэр, коктейль с писко, pisko-sauer-pisco-sourСостав

Сахар – ½ стакана

Вода – 3 ложки

Писко – 225 мл

Белок – 1шт.

Сок лайма – 75мл

лед в кубиках (или хотя бы мелкими кусочками)

Украшение

Ангостура и корица

Приготовление

Сначала приготовьте сироп для коктейля. Для этого смешайте воду с сахаром и поставьте на очень медленный огонь. Помешивая, дождитесь растворения сахара. Сироп готов.

Затем добавьте сок лайма и писко в получившийся сироп и хорошенько перемешайте. Поместите эту смесь в блендер или измельчитель и добавьте кубики льда так, чтобы объем всего содержимого увеличился вдвое. Включите блендер на самую высокую скорость и измельчайте втечение 30 секунд пока лед окончательно не раздробится.

Сразу же добавьте яичный белок и вновь включить блендер на 1 минуту на самую высокую скорость. Теперь коктейль готов!

Налейте его в графин и можете наслаждаться! Писко сауэр нужно употреблять сразу, пока не растаял лед, так что заранее его готовить не стоит.

В чем подавать коктейль

Стакан для виски, Тумблер